蔓越莓砂糖佐脆皮烤鸭腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 蔓越莓
- 鸭腿
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿拔净鸭毛，然后冲洗干净 2 肉肉上面用牙签插一点洞洞，方便入味
2
3 生姜去皮后切片 4 葱去尾须后用刀拍一下
3
5 鸭腿上均匀的抹上盐和五香粉 6 准备一个小盘子,铺上葱姜,排入鸭腿,然后倒入生抽和酒,用保鲜膜封上放到冰箱里腌制过夜
4
7 烧滚一锅水,然后把鸭腿吊起来舀热水烫鸭腿 8 烫完后的鸭腿风干
5
9 调脆皮汁,水:蜂蜜:白醋的比例是1:2:1 10 把9刷到风干后的鸭腿上面,待脆皮水风干后再刷一次,如此三遍
6
11 烤箱预热180度,烤40分钟 12 烤鸭腿的时候把蔓越莓切碎,然后放入小钵里,加入砂糖后捣匀
7
13 烤完后的鸭腿片肉 14 片完的鸭腿捏上蔓越莓糖一起吃
