家常烧鸦片鱼
简单
4人份
在山东，家里来客人的最后一道菜必定是鱼。吃完鱼，喝点酒，就可以上主食。 我妈做菜几十年，在家我从来不做鱼，都是她做的。试试我的方子，肯定会多吃几口饭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 数粒花椒
- #调料
- #豆腐
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1块豆腐
- 1条偏口鱼
- 1瓣蒜
- 2勺料酒
- 数个辣椒
蔬菜类
- 1根葱
- 数片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切片，放入已热油的平底锅里。
2
一面金黄以后，翻面，加起来大概十分钟。取出，备用。
3
1.内加入葱、辣椒、花椒（可不放），煸炒之后，放入鱼，煎一下两面。 2.加入料酒、生抽、老抽，鱼充分的上色后，倒入500毫升左右的热水，加入煎好的豆腐，盖上锅盖闷煮15分钟。
4
出锅加入一些青红辣椒做装饰就可以。记得放盐哦。
