【麻辣小龙虾】零失误新手必学
简单
4人份
麻辣小龙虾是女友最爱吃的一道菜之一，没有什么比麻辣小龙虾配啤酒跟过瘾了，今天教大家亲手做这道麻辣小龙虾，简单美味，完胜夜宵摊！
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食材清单
其他
- 15g白酒
- 15g蚝油
- 1罐啤酒
- 2个八角
- 2片香叶
- 30g生抽
- 30g花椒
- 45g辣椒酱
- 50g干辣椒
- 50g鲜辣椒
- 8瓣大蒜
- 姜3片姜
- 小龙虾2斤小龙虾
蔬菜类
- 3根葱
调味品
- 15g白糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗小龙虾。①如果家里有西门子洗碗机，把小龙虾放入西门子洗碗机选择「超快洗」或「预冲洗」程序，一键清洗；②如果家里没有洗碗机，可以用废弃的刷子刷干净龙虾的腹部哦~
2
锅里倒油烧热，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香叶、八角，蚝油和辣椒酱，煸炒出香味；
3
放入小龙虾继续炒，加入1大勺白酒、2大勺生抽、1大勺白糖炒匀；
4
看到小龙虾卷曲后，倒入1罐啤酒，以及100毫升左右的热水；
5
盖上锅盖，打开西门子九段灶，6段熔火焖煮8分钟，之后稍收汤汁即可装盘开吃！
