搬运：小高姐葱油大饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 22克油
- 250克温水
- 30克葱白
- 390克中筋面粉
- 4克酵母
- 50克油
- 80克面
- 油酥
调味料
- 2克盐
- 4克盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化开酵母，全部揉成面团看不到干粉为止，醒半小时
2
半小时后揉光面，倒入油封面，擀开擀平后再醒半小时
3
准备油酥
4
面团排气擀平，抹上油酥，从一头开始卷起，卷成圆形的形状，压平，最后醒面一小时
5
擀开，洒水，撒面粉，粘芝麻
6
小火，倒油，锅热放饼，成型后翻面，盖上盖子烙，翻面烙，底层多烙一会因为芝麻容易糊，十分钟后揭盖烙，两面要焦一点，共14min左右
