一个人的宵夜-炒粉丝
简单
4人份
我是学表演的，排练到深夜是很经常的事情。有的时候太晚了，夜晚的小吃摊都回了家，因为总泡在排练厅不常回家做饭，家里只有些耐放的菜。 明知道家里没有什么能当饭吃的，只能满怀希望地打开冰箱拿出这些东西炒个粉丝犒劳自己。 炒粉丝做起来非常快，于是吃饱了，洗个澡，舒舒服服睡一觉。
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食材清单
其他
- 1只青尖椒
- 2个鸡蛋
- 2把粉丝
- 小半个番茄
- 适量大白菜叶
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配菜
2
番茄蒜洋葱青辣椒切丁
3
大白菜叶切一厘米宽
4
鸡蛋打散
5
喜欢荤可以放点火腿或者肉末
6
我没放不是因为不喜欢
7
是因为家里没有
8
我也很委屈
9
粉丝泡软
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爱吃干的就泡软
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爱吃带一点汤汁的话可以不泡等下放水煮一煮
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入锅前记得切成较长的段
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炒好鸡蛋盛出来备用，锅够大扒拉到一边就可以
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顺序是油-蒜-洋葱和辣椒-炒香丢番茄炒出汁-白菜-鸡蛋
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然后放老抽和蚝油
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放泡好切好的粉丝
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放水，淹过粉丝然后盖盖
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水吸收完以后疯狂扒拉就行，然后放盐和五香粉
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鸡精想放也可以
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不过我觉得放过蚝油了我就没放
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倒醋，疯狂倒醋
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没有理由
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放醋好吃
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因为我是山西人
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爱吃带点汤汤的
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可以再放点水
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放多少都随你开心
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别太多
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放一锅水你自己喝完，别来问我
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然后同上，疯狂放醋
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我说了没有理由，你放就是了
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最后出锅前放点香油
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干的就这么盛出来
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带汤的可以适当勾芡这样会好吃一点
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什么你说你水放多了？那就喝粉丝汤。
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不过粉丝汤不是我的菜谱不好吃你别找我
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出锅
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两种吃法都是我喜欢的
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方便快手，吃完幸福感满满
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在夏天我一般会吃干的配冰碳酸饮料
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在冬天有点汤汤配一块热乎乎的发面饼
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特别特别幸福
