快手无油低糖超松软的6寸红薯面包
简单
4人份
这两天在家尝试了南瓜，紫薯，红薯面包，其中红薯做出来的面包最清香，上色最好看。调了几次配方，最终得到了这款比较稳定，干湿适度，出膜快的6寸红薯面包配方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克小麦粉
- 1个约80到100g红薯
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 40克脱脂牛奶
- 7克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮，蒸熟，压成泥
2
将材料全部混合(酵母记得和牛奶，糖分开)
3
用手揉出膜。因为面团会比较湿，所以建议将面团直接放在乘放的容器里，拉扯着出膜。我拉出膜的时间约25分钟。
4
烤箱180度预热10分钟，放入面团发酵，发酵时间约40分钟。
5
顺利发酵成功，直接转成160度火，烤40分钟。
6
烤的过程会有一阵阵香气散出来，超级诱人。开箱拿出，这款蛋糕烤出来顶部是一层甜蜜的焦糖色，看起来很食欲。记得震出气泡，防止冷却坍塌。
