砂糖牛油面包
简单
4人份
一直都很喜欢自己做面包当早餐。。。 刚出炉的砂糖牛油面包，让厨房满溢着迷人的香气～～ 能和至爱的家人一起分享它们，很温暖。。。 生活中的幸福感总是这样无处不在， 一个小小的手工面包就可以让人感觉如此美好～～
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 250克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母粉
- 50-55克鸡蛋
- 表面装饰：
- 适量粗砂糖
- 适量蛋液
- 适量黄油（固体）
调味料
- 2.5克盐
- 30克糖
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后加黄油将面团材料混合搅打到面筋扩展，就是面团可以撑开半透明薄膜状。盖好，放在温暖处进行基础发酵，发酵完成后会膨胀约2倍大
2
发酵完成的面团排气分割成8等份，滚圆松弛10分钟
3
将松弛好的面团压平，擀成圆形，排在烤盘上放温暖处进行最后发酵
4
发酵完成的面包，用手指戳几个洞，刷上蛋液，把切成小块的冷冻黄油放入，撒上粗粒白砂糖
5
预热烤箱到180度，烘烤12分钟左右
