川贝雪梨盅～～专治孩子感冒咳嗽，润肺止咳化痰之良方
每到春天，青岛的风特别大，天气总是忽冷忽热，是感冒高发期。特别是家有老人和孩子的，一定要注意，春捂秋冻，合理填减衣物。这几天宝贝们和奶奶也都感冒了，而且这时候特别容易相互感染，主要症状是先发烧后咳嗽，买了不少感冒药，但见效慢，可能是没找对药，西药对身体伤害大，还是慎用为妙。查了不少中药方子，对症下药，主要还是以润肺为主更科学。川贝雪梨盅是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖。川贝雪梨盅的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。即可以食用又是润肺止咳化痰的良药，一举两得，安全有效。 剩下的梨核还可以与鱼腥草一起熬水喝，当茶饮。 鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、防辐射、防雾霾、外感风寒，痰热喘咳、呼吸道感染等作用。很多治感冒的中药里面都有鱼腥草的成份呢。也是居家必备之良药幺~~
食材清单
其他
- 2个雪梨
- 5克川贝
- 6块冰糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备川贝粉5克，雪梨2个，冰糖3块，这是四人份，一次一人半个雪梨。
一个雪梨切半，去核，加入2.5克川贝粉，3块冰糖，对齐，用锡箔纸包紧
两个雪梨都紧紧包成球，放蒸锅，底下放竹篦子上，多放水，盖盖子，大火蒸30分钟就可以
到时间后，关火，小心拿出来，放凉打开，里面会有梨水，糖也化了，直接吃就可以了。甜甜的好吃～
这种是网上的做法，第二天又这样做了一次，梨从上面切开，去核，同样放入川贝粉和冰糖，用牙签插好
放蒸锅里大火30分钟
蒸出来是这样
打开后，里面没有梨水，好像蒸发了，冰糖也没有化，这种估计不能直接放篦子上，一定要放碗里，不然水会蒸发掉，下次再试试
感觉还是这种好，水份不会蒸发。服用两天，又配了鱼腥草茶一起喝，孩子们现在都不咳嗽了，今天都建健康康的上学去了
