懒人版红枣发糕
简单
4人份
失败率0，只要用量比例合适，随便做就行！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米面
- 150克普通面粉
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
肉类
- 180ml牛奶
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶稍微温一下，手试稍微有一点点热，不能太热，酵母会被杀死。倒入酵母中，放置几分钟，搅动使其完全溶解。泡红枣。
2
准备一个不锈钢盆，中间可以不用换盆，发酵后就用这个盆上蒸锅蒸，简单方便哈哈，适合懒人。面粉、玉米面、白砂糖倒入一个不锈钢盆，比例可按口味调整。但玉米面不能太多，用筷子搅匀，打一个鸡蛋，搅匀。
3
一点点倒入酵母牛奶，我是用勺子加的。边加边用筷子顺着一个方向搅动。最好的面糊半稠，不能太稀。
4
放在温暖的地方发酵至2倍大小，一般一小时左右，跟室温和季节有关。如果蜂窝很大可以再搅拌下，排出气。沾点凉水抹平表面，红枣去核按在表面。
5
直接把盆放在蒸屉上，大火烧开转中火，一共蒸30分钟。关火，5分钟后揭锅。
6
取出的时候，拿不锈钢勺子沿着盆边划一圈，切块，再从旁边用勺子一撬，很容易出来的。
