螺丝椒洋葱爆炒牛肉
简单
4人份
其实这道菜来源于Dou音啦～不过有小小的改版～希望大家喜欢。🎉🍻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺老抽
- 1勺韩国辣酱/排骨酱
- 1瓣蒜
- 2勺干辣椒面
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2根螺丝椒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 3-4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切片 尽量切的不要太薄
2
将牛肉、生姜、韩国辣酱先放入塑料盒里，用你干净的小手将它rua匀/或者筷子。(无需放盐辣酱里面有盐，在起锅时放入盐即可。)
3
再放入淀粉、干辣椒面、蛋清、白胡椒、老抽。
4
继续rua, 最后放油封层。
5
Rua匀后放置阴凉处4小时左右，将其调料腌制入味。
6
将洗净的螺丝椒切块，洋葱切片。
7
首先，锅里先烧热油，把牛肉先焯热一到，捞出来备用。(不用炒的太熟)
8
其次，用一只干净的锅先把螺丝椒煎掉多余的水分，再重新倒油。
9
然后，先把洋葱爆香;放入螺丝椒;最后，放入牛肉和干辣椒面一块大火炒熟。
10
起锅前放入盐，味精调味即可。
11
登登～大功告成！😋💞
