彩色沙琪玛
简单
4人份
沙琪玛绝对是高热量的中式点心，这次加了菠菜粉草莓粉和红曲粉做了款彩色的，让热量、能量、重量统统砸来吧～
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食材清单
其他
- 100g麦芽糖
- 160g白砂糖
- 180g鸡蛋液
- 1g红曲粉
- 200g面粉
- 35g水
- 3g草莓粉
- 3g菠菜粉
- 4g泡打粉
- 适量植物油
- 适量玉米淀粉
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取50g面粉、1g泡打粉、3g菠菜粉、45g鸡蛋液放一容器内
2
混合均匀
3
面团比较湿，表面撒上一层玉米淀粉，让面团静置一刻钟
4
同样的制作其他三个面团：
5
50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液、3g草莓粉混合成草莓面团；
6
50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液、1g红曲粉混合成红面团；
7
50g面粉、1g泡打粉、45g鸡蛋液混合成原味面团
8
取一个面团，擀成长条形，再切成小细条
9
全部做好的小细条
10
锅内倒适量油，加热后倒入小面条，炸熟即可捞出
11
全部炸好
12
水、麦芽糖和白砂糖放锅内
13
加热至115度左右
14
倒入全部炸好的面条
15
趁热充分混合均匀
16
倒入铺好油纸的烤盘，压紧实
17
冷却后切块即可
18
成品
