啧啧三文鱼头
简单
4人份
沙井出蚝，朋友过年时送来了沙井蚝油给我。怎样才能做道菜感谢我的朋友呢，于是想到了我的心头好-三文鱼。这道菜真心简单，只要鱼头新鲜，做出来的都不会差。
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食材清单
其他
- 一个三文鱼鱼头
- 一根胡萝卜
- 少量蚝油
- 少量醋
蔬菜类
- 半头洋葱
- 若干葱姜蒜
- 适量香菜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量白糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头用姜葱蒜及料酒酱油醋腌制20分钟，用少量面粉包裹放进油锅里煎至表面焦黄。另用油炒香葱姜蒜爆包括配料炒香，加入煎好的鱼头，倒入酱汁（糖、醋、酱油、蚝油）最后加入香菜，关火焖烧。
2
备好米粉吃
