菠菜汁肉松卷
简单
4人份
菠菜汁是用菠菜掰成小段放入料理机里加入小许水，然后过滤出来的汁。 蛋白的重量大概在165-180左右都是可以的。
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食材清单
其他
- 50g玉米油
- 55g菠菜汁
- 5个鸡蛋
- 65g低筋面粉
- 一小撮细盐
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 55g细砂糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜汁跟玉米油搅拌到2者融合
2
加入低筋面粉和细盐至无颗粒，Z搅拌不要画圈哦，以免面粉起筋，虽然没试过但是也要注意哒
3
加入鸡蛋也是Z搅拌，搅拌均匀就好了
4
把小葱洗干净剪好，如果你的肉松买回来是很大条的建议用剪刀剪小一点，不然到最后切得不好看
5
打发蛋白分三加糖打至平时自己做戚风的状态，注意别打太硬以免蛋糕卷裂开
6
蛋白打好后，用刮刀拿1/3到蛋黄糊里翻拌，然后倒回蛋白里翻拌，拌好后放入28*28的烤盘里，底下我垫了玻璃纤维垫
