焦糖奶油黄豆粉马芬
简单
4人份
其实是为了消耗焦糖奶油, 有现成的焦糖酱就会变得特别快手, 方子减了油和糖,感觉甜度刚好~ 焦糖和黄豆粉居然也很绝配❤️ 方子大概可以做6个,我没有装的很满,装满可能5个的样子~
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 15克杏仁粉
- 15克焦糖酱
- 25克核桃
- 2个鸡蛋（中）
- 30克黄油
- 3克泡打粉
- 65克低粉
- 65克牛奶
- 8克黄豆粉
- 焦糖奶油：
调味料
- 25克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焦糖奶油部分：将奶油放入耐热的容器中微波炉加热一分钟,白砂糖放入小锅中加热融化,煮到变成深一点褐色（太深会苦）后关火,一口气把加热过的奶油倒进去,用刮刀搅拌均匀后倒入消毒好的容器中备用,多的可以用来抹面包之类的~
2
准备工作：1.黄油提前融化成液态2.核桃可以提前烤箱烤一下3.烤箱预热170℃
3
把所有材料称好备用
4
鸡蛋打入盆中,用打蛋器打散,之后加入细砂糖以及焦糖酱（15g）搅拌均匀,最后加入黄油和牛奶,再搅拌均匀
5
将杏仁粉,低粉,泡打粉,黄豆粉过筛到上个步骤中,用刮刀翻拌到无干粉状态（不要过度搅拌）
6
最后加入核桃搅拌均匀
7
放入烤箱中层
8
冷却后可以淋一点焦糖奶油酱撒上一层黄豆粉~
