垮炖胖头鱼「家的味道」
简单
4人份
老爸做的垮炖鱼深入味儿，接地气儿， 每一口都带有家的味道！～😋
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食材清单
其他
- 1听啤酒
- 1条胖头鱼
- 3-4个干辣椒
- 3个八角
- 3勺老抽
- 6勺米醋
- 适量开水
蔬菜
- 7-8瓣蒜
蔬菜类
- 3-4片姜
- 半根葱
调味料
- 3勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胖头鱼洗净切段
2
炒锅放油烧热下入鱼段，煎制两面微黄，把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中
3
倒入一听啤酒
4
加入适量开水，浸过鱼即可，大火烧开，中火炖，大概30-40分钟
5
收浓汤汁即可出锅，鱼肉软嫩入味儿！（由于鱼较大所以出锅时碎掉了，凑合看哈）
