滑嫩蒸蛋羹
简单
4人份
蒸了无数次蛋羹，孩子每次都喜欢吃，分享一下我的做法。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 克温水130
- 颗青菜：1
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个鸡蛋打散，加入温水，蛋和水的比例1：1·5。
2
搅拌好的蛋液需要过滤一下，有时候我也不过滤，但是必须要撇去浮末。
3
青菜切碎跟蛋液一起搅拌，要是觉得有腥味，可以滴一点柠檬汁。
4
我不喜欢用保鲜膜，所以习惯了盖上锡纸或者盘子，锡纸上用牙签扎小孔。
5
水开后蒸8分钟，闷2分钟即可出锅。
6
出锅后打成块状，或者用模具压成喜欢的图案，我不喜欢放盐，所以每次都滴了一点薄盐生抽给孩子吃。
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蒸好的成品展示，青菜胡萝卜蒸蛋羹。
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蒸好的成品展示，青菜胡萝卜蒸蛋羹。
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蒸好的成品展示。
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蒸好的成品展示，南瓜蒸蛋羹。
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蒸好的成品展示。
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蒸好的成品展示，秋葵蒸蛋羹。
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蒸好的成品展示，香橙蒸蛋羹，个人觉得味道一般。
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蒸好的成品展示，菠菜蒸蛋羹。
