蔬菜烩面
简单
4人份
大约20年前，我在是个小学生。每周三学校的午餐就是这个蔬菜烩面。面皮还是菱形的。最近突然很想吃，上下厨房来确认做法，发现竟然没有这道菜谱。问了老妈做法，这次边拍边做。算是给下厨房功效一个独家啦～
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食材清单
其他
- 100克面
- 1个土豆
- 1根丝瓜
- 1根黄瓜
- 2个西红柿
- 3个鸡蛋
- 适量高汤
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。土豆，娃娃菜切条；黄瓜，丝瓜，火腿肠，西红柿切片；姜切丝。其他如图。
2
热油，姜炒香。
3
丝瓜，火腿肠先过油。
4
然后下西红柿。
5
加水，大火。
6
加入其他蔬菜。
7
水沸腾后加入高汤，盐等调味。
8
下面。
9
加入蛋液，搅拌成蛋花。
10
出锅！爬上香葱末即可～
11
都拍了小视频了，不用浪费啦！
