灵芝石斛花旗参汤 | 清热去火
简单
4人份
靓汤的靓，在于炖的时间，还有汤里的食材。不同的食材在不同的季节登场。广东春夏湿，秋冬燥，所以很多汤品都在追求清润。花旗参、石斛、灵芝、金丝蜜枣齐聚一堂，再请来少油清甜的排骨，炖出来的汤十分清润。 花旗参又叫西洋参，补而不燥是花旗参的特殊之处，有益肺阴、清虚火、生津止渴之功，治肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦，宜补气养阴。
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食材清单
其他
- 10克灵芝
- 150克排骨
- 1个蜜枣
- 5克石斛
- 5克花旗参
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三样材料分别泡发30分钟后，清洗干净即可。
2
排骨焯水；
3
食材放入炖盅，加最多600毫升冷水；炖盅放入锅中，锅里放炖盅一半高度的水；
4
大火煮开，转小火煮1.5小时，起锅前加适量盐。
