无预拌粉超简单麻薯恐龙蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克高筋面粉（可换普通面粉）
- 25克玉米油
- 90克木薯淀粉
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、油、糖、盐一起加入锅里搅拌均匀。小火煮至 微微沸腾‼️马上加入过筛的高粉，搅拌至糊状，关火。
2
离火后加入过筛的木薯淀粉，用蛋抽搅拌（进入空气才会形成空心）。最后可以借助刮刀搅拌成不粘手的面团。分次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都要彻底吸收再加下一次蛋液，最后提起刮刀成倒三角状就可以。
3
此时也可以加入想要的芝麻或蔓越莓碎等，靠大家自由发挥啦
4
用裱花袋挤到烤盘上，尽量往高挤，会圆一点
5
烤箱190℃预热，先高温15分钟蒸发面团的水汽，然后160℃低温定型10分钟，表面上色就行。
6
‼️注意：这边的温度仅供参考哈，具体还是得按自家烤箱脾气来
7
出炉就可以吃辣，也可以注入奶油或者卡仕达酱，具体怎么吃就自由发挥啦
