香煎藕饼这样做好吃又美味
简单
4人份
香煎藕饼，是一道美食。净平底煎锅上火，入化猪油烧至五成热时，取藕片生坯拍匀鸡蛋米粉，下入油锅中煎制；待一面煎黄后用铁铲翻转，再煎另一面；最后滗去余油，倒入兑好的味汁，并用手不停地晃动锅，待汁收干时撒入香菜末，淋入香油，出锅盛盘，用香菜点缀即成。今天依然选用奥克斯破壁机给大家做！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4茶匙老抽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 15g糙米
- 1个鸡蛋
- 1茶匙生抽
- 200g莲藕
- 5g生姜
- 5g香葱
- 适量淀粉
- 适量芝麻油
肉类
- 200g猪肉
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糙米放入研磨机；
2
选择【研磨】功能研磨成粉；
3
把研磨好的面粉倒出到碗内，加入一个鸡蛋和适量水调成面糊；
4
五花肉洗净，切块沥干水分，放入破壁机，选择【点动】功能绞打成肉泥；
5
把绞打好的肉泥放入碗内，再加入适量芝麻油、生姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉等调料拌均匀，最后再加两勺淀粉，搅拌均匀，腌制几分钟；
6
将莲藕洗净去皮，切片备用；
7
用藕片加上腌制好的肉泥；
8
裹上面粉糊；
9
放入热油中煎至两面金黄；
10
捞出，挤上番茄酱，一道诱人的香煎藕饼就做好啦，色泽红亮，口感酥，香，鲜，嫩，风味独特，诱人食欲！
