香菇肉丝什锦汤
简单
4人份
香菇肉丝汤，营养丰富，口味鲜香。炒上几个菜，做一大碗汤，一家人来一顿温馨的晚餐。
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 1500-1800克水
- 1克（可不加）胡椒粉
- 1克鸡精
- 2.5克姜丝
- 20克玉米淀粉
- 20克生抽
- 2个鸡蛋
- 33克泡发木耳
- 37克泡发香菇
- 40克水
- 55克豆腐丝
- 64克瘦肉
- 几滴香油
- 水淀粉
蔬菜类
- 半根香菜
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原材料，干香菇和木耳提前泡发6小时。泡发好以后，香菇和木耳切丝。豆腐皮切成细丝，香菜切末，瘦肉切丝
2
锅内放入玉米油，烧热后下姜丝翻炒几下后，把姜丝捞出
3
加肉丝翻炒
4
放入香菇翻炒
5
加生抽
6
加水
7
大火烧开后，加入豆腐丝和木耳丝
8
加入水淀粉
9
烧开后加入鸡蛋液
10
最后加入盐，胡椒粉、鸡精和香油，盛出后加入香菜末
