蟹肉一品瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5汤匙湿淀粉
- 1000克约
- 150克蟹肉
- 1块冬瓜
- 1汤匙清汤
- 1茶匙味精各
- 2汤匙熟猪油
- 2茶匙姜末
- 500克植物油
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉
- 麻油
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3茶匙精盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
净一块长15cm、宽10cm左右的冬瓜修成长圆形，边上改成锯齿
2
将瓜下入旺油中炸呈米黄色捞出，放在长盘上
3
用一碗放汤，加精盐、味精、葱条、姜片调汁，浇在冬瓜上，上笼蒸烂，下笼拣去葱、姜
