懒人版 巧克力蛋糕 一蛋
简单
4人份
综合了好几个方子。加加减减，终于召唤出了新方法。 不是很甜。会有些微微的苦。 搭配一杯微甜的玉米汁儿。 完美。
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食材清单
其他
- 1个 约45g鸡蛋
- 25ml朗姆酒
- 40ml植物油
- 50g可可粉
- 5g泡打粉
- 90g低筋面粉
肉类
- 20ml牛奶
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上个全家福。
2
鸡蛋放入盆中打散，加入白糖搅拌均匀。
3
加入植物油，完全溶解后，分两次加入朗姆酒。继续搅拌至均匀。过程很快的。
4
筛入泡打粉，低筋面粉，搅拌均匀后加入牛奶，筛入可可粉。
5
面糊可以拉出一条长线时，烤箱上下火预热180度。
6
准备好容器。置于上方20厘米处倒入。最后在桌面上震两下、把气泡震出来。放入烤箱中层。
7
时长需要参考容器大小和烤箱脾气。
8
一般而言，如果容器装的是8分满，180烤35—40分钟很足够。
9
我用的是长条容器，大概装了三分之一满，20分钟蛋糕膨胀到最高点。只占了一半容器的体积。
10
ps：不想蛋糕开裂的太厉害。可以在烤制15分钟的时候。在中间划一条。受热均匀，也更方便脱模。
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反面
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正面。错误的估计了时间，画线晚了点。外皮酥脆，内心柔软。希望也和你的口味。
