香辣脊骨锅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调料
- #香料
- 1块桂皮
- 1大勺郫县豆瓣
- 1把干辣椒
- 1把花椒
- 2-3片香叶
- 2个八角
- 2勺老抽
- 2斤脊骨
- 3勺生抽
蔬菜类
- 1块良姜
- 1段葱
- 4片姜
调味品
- 1小把冰糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脊骨+姜片+料酒，汆水
2
多放点油，炒香葱+姜（我这个照片油放少了，后面又补了一些）
3
放入郫县豆瓣炒出红油
4
放入干辣椒+花椒，炒出香味（我在这步补油了）
5
放入脊骨翻炒
6
倒入生抽+老抽+料酒
7
放入香料
8
倒入热水，没过排骨
9
加入一小把冰糖，大火烧开，小火炖45分钟
10
超级香，如果要加土豆就在出锅前15分钟放入。
11
放点香菜，直接上桌了。
