香酥肉馅饼
简单
4人份
入了冬，天气不是阴两天，就是雾两天。向是整个天儿是都晴的，倒是少见很。尤其再刮的小北风，那日子就别提怎么过了。这个时候如果来点肉饼或者是牛奶总能驱散着寒冷的空气.....
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食材清单
其他
- 150ml开水
- 20g葱碎
- 300g猪颈背肉
- 300g面粉
- 50ml凉水
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 黑胡椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用开水汤面和成光滑的面团，饧半个小时。
2
将五花肉切碎（不是剁成肉馅）。
3
将葱剁碎放在肉上。
4
倒入生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，花椒油。
5
用筷子拌匀。（不用按同一个方向搅拌）
6
饧好的面分成三等分，按圆，用擀面杖擀薄片。
7
倒上拌好的肉丁。
8
用筷子摊匀。
9
卷起、切开。
10
平底锅抹油，放入饼子，小火煎直两面金黄。
