菓子学校的〜典雅挤花饼干
简单
4人份
菓子学校 实践第一发
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50mI淡奶油
- 90g低粉
- 适量甜味巧克力
调味品
- 60g无盐黄油
调味料
- 30g糖粉
- 适量蓝莓果酱
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化至用手指能轻松戳出洞的程度
2
用手动打蛋器打匀，加入糖粉继续打至乳霜状
3
分三次加入淡奶油搅打均匀，至浓稠的乳霜状
4
筛入低粉仔细拌匀
5
装入裱花袋用8mm的花嘴在铺好油纸的烤盘上挤出大小均匀的心形
6
180度，烤制12至15mins，最后几分钟不要走开
7
裱花袋装入果酱，剪一个小的开口，放凉的饼干两两一组，在其中一片上挤少少果酱，再把另一片沾在上面
8
甜味巧克力隔水或微波融化，至30度
9
拿起一组粘好的果酱夹心饼干，下端在融化的巧克力溶液中沾一下取出，大概沾到三分之一的样子比较美
10
沾过巧克力的饼干在油纸上自然放干即可
