纸杯蔓越莓戚风蛋糕🎂
简单
4人份
八寸蛋糕的方子，做了12个纸杯蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12个纸杯
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 75克(其中25g放蛋黄里，50g放蛋白)细砂糖
- 90克低筋面粉
- 几滴(加入蛋白中去腥，也可不加)白醋或柠檬
- 适量蔓越莓
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离，分离出来的蛋黄
2
蛋黄中加入白砂糖
3
搅拌均匀
4
加入牛奶跟玉米油放入步骤3中
5
低筋面粉过筛加入步骤4
6
搅拌均匀，放一边待用
7
下面开始弄蛋白。分离出来的蛋白。
8
糖分三次加入，电动打蛋器打发蛋白，打发到提起有个小尖头就可以
9
把蛋白分三次加入蛋黄中。翻拌，注意是翻拌，不是搅拌，避免消泡
10
搅拌后的状态
11
倒入纸杯中
12
撒上点蔓越莓
13
烤箱提前150°预热。放入烤箱中层上下火150度烤50分钟。
14
放烤架上晾凉
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凉后稍微有点回缩
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来张特写
