烤箱版少油肉酿尖椒
简单
4人份
做好以后忘了拍照，只顾着吃了。猪肉本身油脂相对比较多，所以选择用烤箱来做，口感也很棒哦，猪肉最好买8瘦2肥的，或者再瘦一点的绞馅，至于口感。必然是三七粉的肥瘦口感最好。家庭做菜，讲究随性，配料什么的看心情和看厨房有什么加。我家两口人，做了两个大尖椒最后剩了4个当夜宵了，三口之家这个量应该没问题。
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食材清单
其他
- 2个尖椒
- 4两左右，六七块钱的肥瘦猪肉馅
- 一勺料酒
- 两勺生抽
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将料酒生抽葱姜蒜倒入肉馅中，如果想让肉质更有嫩嫩口感，可加个鸡蛋，喜好鸡精味精的童鞋可以适量放一点，不喜葱姜蒜的可以少放甚至不放，建议葱蒜放一些，熟了以后味道不重，姜的味道重一些，可以少放点。同时看心情也可加入蚝油汁、白胡椒、黑胡椒、十三香等其他调味品。
2
烤盘铺上油纸，刷薄薄层油，尖椒按心情切段摆烤盘上
3
用筷子把肉馅填进去就行，
4
中层 195左右烤15分钟，换220烤5-8分钟。。随时观察，也可直接开高火。
5
我其实头一次烤，怕生又怕焦，每个烤箱实际温度多少也就主人心里有数，温度也可以自行调整。
