黄瓜虾仁木耳鸡蛋饺子
简单
4人份
前几天在小视频上刷到了这个饺子，就想尝试下，以前自己包的猪肉馅的饺子总是有肉腥味，这个🦐就完全没问题！
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食材清单
其他
- 18只虾仁
- 2个鸡蛋
- 2根黄瓜
- 40张饺子皮
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量生抽
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将活虾剥壳去虾线，因为我的🦐比较大只，所以把一只虾切成了三份，再放入适量的盐和料酒腌制一会儿去腥味（虾要放点生姜等去腥味，我不喜欢生姜就没有放，然后怕盐多了过咸所以我就腌了一会会儿，最后我爸爸说饺子里面🦐有一点腥味虽然我觉得还好哈哈哈哈，所以朋友们最好多腌制会儿去腥）
2
黄瓜去皮切丝，放适量的盐静置一会儿让它脱水，再用手拧🥒，把多余的水分去除。注意不要放太多的盐防止过咸！（黄瓜切的有点丑刀工不太好哈哈哈哈哈）
3
将黑木耳泡发，然后切成细丝
4
接下来是炒鸡蛋，将两个鸡蛋打散放入适量的盐（不要太咸），在锅中炒散，用锅铲铲成鸡蛋碎
5
将四种食材放在一个碗里拌匀
6
在馅料中放入适量的生抽和香油（我这里放了生抽就没有再放盐了，不喜欢生抽也可以用盐代替，家里有蚝油的可以加点蚝油提鲜哦！因为不知道该放多少所以这个量是我妈妈帮我放的嘻嘻😜）
7
接下来就可以包饺子啦！我用的现买的饺子皮
8
饺子包好啦就可以放进冰箱冷冻下次要吃再拿出来！
