【健康三餐】虾仁西葫芦炒豌豆
简单
4人份
清爽小炒，清甜鲜口味，全靠食材本身味道和口感的组合。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1根，切片西葫芦
- 1根，切葱花小葱
- 两大把豌豆（sweet pea）或毛豆
- 半斤虾仁
- 适量，撮末姜
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁焯水，沥干，备用。
2
美国都是冻豌豆，如果用生豌豆提前煮熟，沥干备用。
3
锅热后，放适量油，煎葱花和姜到出香味，放西葫芦片，翻炒1、2分钟，不要等到软了出水，炒到还是硬的就可以。
4
放入虾仁、料酒，和西葫芦一起翻炒，最后放豌豆，炒匀，放盐出锅。
5
喜欢勾芡的话，最后可以勾一下芡，让汁裹着虾仁。
