夏日饮品【芒果西米露】
简单
4人份
前几天在网上逛烘焙食材的时候，看到西米，那就买来做个甜品吧，芒果西米露。 欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
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食材清单
其他
- 牛奶
- 芒果
- 蜂蜜
- 西米
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的这样的小西米，没煮之前是白色的，特别小
2
锅中放水，水烧开后把西米倒进去，几十克就可以，煮出来会变多，保证水量和西米的比例是5:1，煮西米的过程中要不断的搅拌，因为很容易粘锅
3
大概煮15-20分钟，西米中间只留有少许的白色时，关火，盖盖焖至西米完全透明，用凉水冲凉再沥干后备用。（我这次煮的时候煮了15分钟，焖了15分钟还是没有完全变透明，所以我用凉水冲了之后，又加水倒回锅里煮了5分钟，又焖了5分钟，就变透明了）
4
完全冲凉后，我又倒了些纯净水冲了一遍
5
芒果从中间切开，取一半，用刀横竖各划几刀，然后用手顶起来，果肉就暴露出来了，切成块
6
杯子中放西米
7
倒一些不太整齐的芒果块垫底，加牛奶
8
搅拌均匀，再把整齐的芒果块放到杯子中间，再加适量蜂蜜，芒果西米露就做好了
