香辣版辣椒酱
简单
4人份
这是一篇借鉴各种辣酱菜谱又根据个人口味改(xia)良（gao）版的辣酱，个人感觉味道还不错。本人做饭的原则就是看心情！辣椒是自己种的，真的超辣，辣到毁三观的那种，所以我个人加了很多的花生碎，蒜末等佐料。
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食材清单
其他
- 100g花生
- 150g黄豆酱
- 1个西红柿
- 2个蒜
- 500g鲜辣椒
- 50g芝麻
- 适量油
- 适量香醋
蔬菜类
- 1块姜
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜辣椒洗净控干水分
2
辣椒去蒂
3
料理机将辣椒打碎，加入西红柿一起打入
4
葱姜蒜切末备用
5
花生炒熟压碎备用
6
起火热油，将葱姜蒜放入爆香，蒜先放入一半。待炒出香味后倒入豆瓣酱翻炒。再将辣椒碎全部倒入一起翻炒，小火炒至咕嘟咕嘟冒泡。
7
倒入花生碎，芝麻继续翻炒，出香味后根据个人口味放入适量的糖，香醋，盐。
8
最后倒入剩下的一半蒜末，稍作搅拌，关火，出锅。
