葱爆蜗牛
简单
4人份
经常做红酒蜗牛，想试一试中国的做法，意外的好吃。有点像鲍鱼，但是比鲍鱼嫩。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺李锦记豆豉酱
- 250克中华白玉蜗牛
蔬菜类
- 3片生姜
- 半根大葱
调味料
- 2克糖
- 2勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蜗牛用盐和醋的水溶液清洗干净粘液。
2
冷水入锅，三片生姜料酒。
3
捞出清洗干净。
4
大葱切成小片。
5
准备酱油盐各种调料放入一个碗中，豆豉酱最后出锅前放。
6
放入油把大葱爆香。
7
倒入调味料，蜗牛，出锅之前放入豆豉酱即可。
