丝瓜炒肉[汁多味美]
简单
4人份
发现这上面丝瓜炒肉的食谱好少，就自己瞎琢磨了一下，感觉还可以。菜汁是真的好吃！
![丝瓜炒肉[汁多味美]](/static/images/default/food2.jpg)
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食材清单
其他
- 15勺蚝油
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺麻油
- 2瓣蒜
- 适量克油
蔬菜
- 3根丝瓜
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 10克白糖
- 1克盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，肉和丝瓜都切成片，细一点。
2
将肉里加入生抽、老抽、耗油、半勺盐、半勺白糖、麻油、淀粉搅拌均匀，腌制40来分钟入味。
3
另外再调制半勺白糖、半勺盐、生抽、老抽、耗油做芡汁。
4
开火，倒入适量油，油热放入腌制好的肉。翻炒到7/8分熟，盛起来备用。
5
再放入适当的油，油热放入姜蒜，再倒入丝瓜。翻炒至丝瓜变软，倒入肉，进行翻炒。快熟的时候倒入调好的芡汁，翻炒均匀，小煮一会入味。丝瓜会出水，如果实在水太少，可以加小半碗水煮。
6
随后即可关火起锅，汁多味美，超香的！
