家常鲍鱼炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 3只鲍鱼
- 500克年糕
- 5朵香菇
- 适量味精
- 适量红萝卜丝
- 适量肥五花肉
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备年糕
2
准备三只活鲍鱼
3
鲍鱼杀好切片，香菇提前泡好，鸡蛋，萝卜丝
4
肥五花肉
5
青菜，葱
6
锅里放油再下五花肉炼油，这样混油炒出来的菜会更香
7
放炼好把肥肉扒到一边倒鸡蛋液用筷子滑散
8
再依次放香菇，鲍鱼片翻炒
9
接下来调味，依次放料酒，生抽，白糖，蚝油最后放适量的水大火收汁
10
收汁完成放青菜梗
11
放年糕适当翻炒再放青菜叶
12
最后出锅前放点萝卜丝味精葱花就可以出锅了
13
好吃
