红壳桃粿
简单
4人份
我们大潮汕的红壳桃粿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克凉开水
- 250克木薯粉
- 500克粘米粉
- 500克糖
- 600-700克开水
- 600克糯米
- 一小丢丢粿红
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水先烧开，下一点点粿红，再下粘米粉和一半木薯粉，慢火搅拌
2
搅拌均匀即可
3
儿时经常吃的甜糯米，翻遍市场也买不到甜糯米红壳桃粿。因为市面上都是包香米饭的居多。甜糯米电饭锅煮熟下糖搅拌均匀
4
揉粿皮是重要环节，下点木薯粉揉，用力揉，粿皮干了，加凉开水，继续揉，反复几次，一直揉到粿皮光滑细腻，有弹性
5
揉到这个样子就可以包了
6
这几个是孩子们包的。包之前，最好根据你的壳桃印计算下粿皮的克数，内馅的克数，。先包两个练练手。再计算
7
包好后，蒸10-15分钟即可。我这个比较小，蒸了10分钟。
