什锦素茄丁
简单
4人份
居家心情-什锦素茄丁
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 红甜椒
- 胡萝卜
- 蒜末
- 鸡粉
- 黄瓜
- 黄甜椒
蔬菜
- 长茄子
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
．茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄甜椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁
2
．锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油
3
．锅内留底油，烧热，用葱姜蒜末炝锅，放入胡萝卜丁先煸炒一会，再放入红、黄甜椒，黄瓜丁翻炒
4
．最后放入茄丁，加酱油，白糖，鸡粉，盐拌匀，待所有材料成熟后，勾个薄芡就可以出锅了。稍稍变通一下，改素为荤，加些肉丁进去味道一样不错～
