新鲜韭菜花酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10瓣左右蒜
- 一小盆韭菜花
- 半个梨
- 半个苹果
- 鹌鹑蛋大小姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘取新鲜的韭菜花，最好是没有开的花苞，一般来说只要没有黑色花粉的就可以(如果梗很嫩可以用来炒鸡蛋味道也很不错)
2
将韭菜花择好后，用水洗净，充分晒干上面的水分(要不然会有杂菌污染做好的韭菜花酱容易坏)，如果时间紧张可以用纯净水洗。
3
将韭菜花，梨，苹果，蒜搅碎(也可以用砸蒜锤砸烂但是不要太碎)，之后放入姜蓉和适量盐搅拌，装瓶，第二天就可以吃了(这个时候各种材料的香味充分融合了很协调)，刚做好的韭菜花吃起来口感新鲜很不错。
