全麦pita中东口袋饼&香蒜鳄梨虾仁沙拉
简单
4人份
快手口袋面包。 【ciao kitchen】的视频菜谱。 视频链接： https://www.bilibili.com/video/av7694557?from=search&seid=12965178671342821911
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #pita饼胚子
- #香蒜牛油果（鳄梨）沙拉
- 1/2个红洋葱
- 1个牛油果
- 30ml橄榄油
- 3瓣大蒜
- 克盐，黑胡椒
- 柠檬汁
- 详见步骤
海鲜类
- 200克虾仁
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋面粉310g
2
全麦粉35g
3
1小勺糖
4
2小勺酵母
5
水250g。用刮刀搅拌均匀。
6
然后加1小勺盐
7
30ml橄榄油
8
搅拌机和面5-8分钟
9
揉出初步薄膜即可
10
滚圆。
11
找一个干净容器，底部涂橄榄油，防粘。盖上保鲜膜醒发一小时。
12
发酵完毕，面团分割8份。
13
滚圆。
14
盖湿布松弛10-15分钟。
15
昨天看君之大神的微信推送说，松弛完毕后一定不要再揉面了，不然筋度又上去了不利于面团的膨胀塑型blah blah。。。。
16
我之前都揉，唉，怪自己太年轻不懂事，too young too simple，sometimes naive😂😂😂😂😂
17
然后依次擀平。厚度大概
18
3-
19
4cm。
20
不要太薄或者破掉，不然不利于膨发
21
擀好后盖湿布松弛15分钟。
22
烤盘先在203度的烤箱中预热15分钟。
23
然后把饼胚放在热烤盘上，烘烤3-5分钟，表面有点上色。用夹子翻面，再烤1-2分钟。
24
看，它们膨胀啦
25
鼓鼓的^_^
26
放凉时用毛巾盖着避免风干。
27
做沙拉咯：
28
所有材料都切丁丁
29
大虾仁
30
牛油果
31
芝麻菜
32
橄榄油
33
柠檬汁，盐，黑胡椒
34
拌匀。
35
切开
36
大口袋😁
37
沙拉塞进去
38
菜谱来源视频
