小美做紫米糕
简单
4人份
好看的模具还没来，迫不及待的就想吃小美做的紫米糕
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食材清单
其他
- 100克黑米粉
- 20克食用油
- 30克牛奶
- 4个鸡蛋
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四个鸡蛋拿出冰箱回温，加入主锅内（记得加入蝴蝶棒）
2
加入60克白砂糖
3
15分钟，温度40（我家热可以不要40度），转速4
4
打发到拉起蝴蝶棒蛋液缓缓流下就好了
5
筛入100克的黑米粉，3秒，速度3搅拌均匀（也可以再加一遍）
6
加入30克牛奶
7
加入20克食用油
8
3秒速度3搅拌均匀
9
倒入模具里保鲜膜盖好搓几个洞，洗干净主锅后加入600ML热水，30分钟/V/速度1，温度达到100度把蒸锅放上去开始蒸计时30分钟
10
完成，还不错
11
倒扣在网架上放凉半小时后切片食用
12
超好吃😋快来试试吧