蒜蓉黑胡椒虾
简单
4人份
去朋友家做客，朋友给做了好吃的黑胡椒蟹，问了做法，又嫌螃蟹肉少，果断用虾做，一样好吃。
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 1勺黑胡椒碎
- 1只鸡蛋
- 2勺面粉
- 3勺椰奶（或淡奶油）
海鲜
- 6只虾
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净开背去虾线，剪掉虾须，剪成小块（我用的虾个头比较大），放入姜丝、一点点黑胡椒，打入鸡蛋（比较小个）腌制10分钟。
2
取小汤锅加入较多的油烧热，虾内放入两勺面粉拌匀，炸虾（在油锅里翻滚一下就可以了，10秒钟左右），虾炸好后捞起控油。
3
平底锅放入黄油、黑胡椒碎、蒜蓉小火慢炒出香味，放入炸好的虾继续翻炒至黑胡椒蒜蓉都裹在虾上，再放入盐、椰奶翻炒至水分收干即可（2分钟左右）。
