充满诱惑的芝士香肠包
简单
4人份
做这个面包完全是为了孩子，能带去学校，有点零食，对于成长的食物不那么枯燥，在外面买的真的不敢恭维。这个包包相信你的孩子也一样喜欢，一口一个，超级过瘾。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 12根香肠
- 330克牛奶
- 400克高筋面粉
- 40克黄油
- 50克蛋液
- 5克酵母
- 适量芝士碎
- 馅料
调味料
- 40克细砂糖
- 7克盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，全部材料放入搅拌桶，慢速搅拌到无干粉，转高速搅拌到能拉出的厚膜有锯齿
2
就可以放黄油，慢速搅拌到黄油和面团融合
3
转高速揉到面团表面光滑
4
能拉出均匀透明光滑的薄膜就可以出缸了
5
滚圆，放在25――28度的地方进行第一次发酵
6
戳洞不回缩就可以分割面团
7
把发酵好的面团平均分割12分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
8
取一个面团，擀开
9
包裹香肠，滚一圈
10
再放芝士碎
11
再滚一圈，捏紧收口，放一旁
12
全部包好，从第一个开始切成三份
13
摆在烤盘上放发酵箱最后发酵，湿度75％温度35，发到两倍大
14
在表面刷薄薄的蛋液，洒芝麻
15
放进风炉烤箱，190度预热，三盘同烤，155度13分钟
