地道泰式黄咖喱虾
简单
4人份
在泰国随便找个路边小馆，点上一盘咖喱虾，都超级好吃，回到家却怎么也做不出这种味道来。这次去泰国，解锁了泰式咖喱虾！
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食材清单
其他
- 1/4根大葱
- 1个鸡蛋
- 1调料勺糖
- 2/3包牛奶
- 2勺料酒
- 2块咖喱
- 4瓣蒜🧄
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带壳清洗大虾（小心扎手），洗净后，倒入料酒，加盐，腌制10分钟。
2
洋葱切丝，葱、姜、蒜切末，备好。
3
鸡蛋打散搅匀，倒入牛奶，搅匀。
4
4茶勺食用油，大火加热，倒入大虾，炒至变色后盛出。
5
2茶勺食用油，加热，加葱姜蒜爆香。加咖喱、糖、清水（不多于半碗），略搅拌，帮助咖喱块融化。汤汁浓稠。
6
倒入大虾，翻炒均匀，大约一分钟。倒入洋葱，翻炒均匀，大约半分钟。
7
灵魂的一步：倒入搅拌好的牛奶蛋液，迅速翻炒，汤汁均匀即可出锅。
