好吃到爆的西红柿炖牛腩
简单
4人份
新买了一个砂锅，试了一下西红柿炖牛腩，好吃到爆，一整桌子的汤和菜都逊色了，直接这道菜可以吃一顿饭了，汤汁都可以消灭那种🤪。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1勺十三香
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1根胡萝卜
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺番茄沙司
- 500克牛腩
- 适量蒜头
- 适量鸡精 盐巴 植物油
蔬菜类
- 1块老姜
- 适量洋葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛腩洗净切好；蒜头拍碎，干辣椒切断；土豆、胡萝卜切块；西红柿半颗切丁，剩下1.5颗切块；洋葱切好备用。
2
2.烧一锅水，放入姜片，水开后放入牛腩，滤去浮沫，捞出牛腩，把水倒到盆里备用。
3
3.热锅加入适量油；将蒜头、干辣椒放入锅里翻炒一两下；放入丁状西红柿煸炒至出汁；挤入适量番茄沙司，加入冰糖、鸡精、耗油、生抽、十三香，将2中的牛腩加入锅中继续翻炒。
4
4.加入洋葱，块状西红柿、土豆、胡萝卜翻炒一两分钟；将2中的水倒入锅中，加入大火烧开，转移至砂锅中小火慢炖2小时，尝一下味道不够的话根据自己饮食习惯加入盐和鸡精。
