浓浓牛肉香超赞卤牛肉

简单 4人份

适合全家的一个肉菜,卤好拿来煮面,炒青椒,或者直接占蒜汁吃,都超级美味!

浓浓牛肉香超赞卤牛肉
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食材清单

其他
  • 1片桂皮
  • 2勺料酒
  • 3个八角
  • 3个干辣椒
  • 3片香叶
  • 500克牛腱
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量花椒
  • 适量茴香
蔬菜类
  • 3根葱
  • 5片姜
调味料
  • 适量冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

454.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

6.0 克

6.0 克

906.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉洗干净泡水里,然后下锅焯水

2

我这是打算也卤个鸡腿的,(说真的,卤汤卤完牛肉还可以卤其他肉啊,都好之类的,超好吃!)

3

焯水后,锅内放油放冰糖,等糖化了变色了,把牛肉放锅里炒糖色。

4

炒完就是这个颜色啦,超级诱人有没有!

5

调料合集,不知道怎么回事这个图翻不过来

6

刚刚炒糖色的锅直接加冷水,把盐,调料放进去水煮开,葱这会不放,等有香味了就可以了

7

把煮好的汤和牛肉,葱一起放入电压力锅

8

我这个选择的是比较久的时间

9

等卤好就是这样子啦,不用急着拿出来,尝一下味道,感觉一下咸淡,肉可以在汤里泡两三个小时,更加入味。

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