【完败溶豆·宝宝mini泡芙】（11M+）
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 今天的宝宝版小泡芙，非常适合外带。制作很简单，不需要打发鸡蛋，只要将食材，按顺序放入锅里均匀的拌成一团，挤入烤箱烤一烤，简单三步就搞定了。 外酥里嫩的口感，加上讨巧的外表，要是加点夹心或淋点酸奶，光想想都会流口水了！ 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️ 时间：30分钟
食材清单
其他
- 10克宝宝食用油
- 10克配方奶粉
- 1个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 60ml清水
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
称重准备好食材。
低筋面粉和配方奶粉过筛细腻。
（*这样可以避免面团不细腻，有结块。奶粉是为了让泡芙吃起来更香一点，我们只要选择宝宝喝的阶段的就可以啦～）
冷锅中倒入60毫升清水和10克食用油，搅拌均匀。
（*我在这里用到的亚麻籽油，妈妈们可以用核桃油、橄榄油或者菜籽油等代替。）
中火煮至微微沸腾，冒出很多小气泡，然后关火离灶。
倒入过筛细腻的配方奶粉和低筋面粉，用刮刀快速搅拌均匀，注意不要结块，然后放入小碗内稍稍冷却。
（*面团里加入了食用油，搅拌后的手感应该是光滑且油润的。）
碗内磕入一个鸡蛋，搅散蛋液，取重40克。
冷却后的面团中先倒入1/3蛋液，搅拌均匀；再倒入1/3蛋液，再次搅拌均匀；最后倒入剩余蛋液，搅拌至粘稠且易拉出立体的小尖钩。
*一定要分次倒入蛋液再搅拌均匀，这样面团才能更好的把蛋液吸收，否则就很难搅拌均匀了；
（如果觉得面糊太粘稠，提不出小尖钩，可以稍微加点蛋液来调整，一定要少量哈，一般多搅拌几下就可以了。）
裱花袋内先放入一个裱花嘴，再把面糊倒入裱花袋中。
（家里没找到六瓣型，我这里用到的裱花嘴是叶片型，所以成型没那么好看，请自动忽略，宝宝一口一个大小就ok啦）
烤箱上下管设定190度，预热10分钟。
烤盘上垫好硅油纸，挤出面糊，可以是你想要的任何形状！这就是DIY的魅力所在啊！
（*最后注意每个泡芙之间留好间隙哦~以免烤后膨胀相互黏连。）
烤盘放入烤箱中上下管190度，先烘烤10分钟。
再转到150度，烘烤5分钟。
（*先高温烤到膨胀上色，再把温度转低，继续烤制，如果不降低温度，泡芙很容易烤的裂开并且出来会直接烤焦，另外烤的中途千万不要打卡烤箱门哦！）
冷却后装进密封罐，能保存3-5天。
是不是比溶豆制作简单多啦，口感却不比它差～赶快试试吧！
短途旅行或者出门游玩的时候，带上它，再不怕宝宝哭闹啦～
戏精小逍遥吃了1块不够，“假哭”着叫我帮他打开罐子呢哈哈～
