坡形戚风蛋糕
简单
4人份
利用常规圆形蛋糕胚, 进行切割后再组装, 形成坡形的方法，此法一点也不浪费蛋糕胚，相当实用。这样一来，几寸的圆就可以更改成为几寸的坡形, 哦耶!
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食材清单
其他
- 1个6寸圆形戚风胚
- 1把抹刀
- 1把锯刀
- 20cm左右慕斯围边
- 适量淡奶油
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备，所用材料和工具。(慕斯围边放边上没拍到........)
2
定位, 先用锯刀在蛋糕直径处轻轻割一条浅浅的道, 能看到痕迹就好, 不用太深, 同样的在两侧边垂直于直径处也留下浅浅的道。
3
切割， 从顶面的直径的一头，斜切至底面的直径一头，可以平放着斜切，也可以竖放着斜切，根据自己哪种更顺手来操作，切成两个尺寸差不多的斜面。然后高的那部分重叠放置即形成一个小坡。
4
加高，如果觉得坡面不够高，可以裁取低面的一小部分，夹在高面处。这样可以使破形的角度更大些。
5
抹面，同常规抹面，内部一层蛋糕胚一层奶油（也可加水果），外部坡面当顶，后面当周围的方法涂抹上淡奶油。最后用慕斯围边像处理芭比蛋糕那样处理光滑即可。
6
装饰，晕染上背景，装饰上图案就可以啦。
