不放油非常简单美味的红烧排骨
简单
4人份
家里没有复杂的调味料，只有最常用的那几种。如果你也跟我一样喜欢简简单单做美味，那就来试试吧！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 500克排骨
- 适量，没有可省略芝麻
蔬菜类
- 2段葱
- 2片姜
调味料
- 2克盐
- 2块冰糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅，锅里放适量料酒，焯水
2
出浮末后关火捞出
3
洗干净备用
4
所有料汁提前准备好，也可以不用放一起，等下单独放
5
准备一个高压锅，排骨倒锅里
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倒入料汁
7
倒入葱姜蒜冰糖
8
加水，水量根据高压锅的脾气来，基本刚刚没过排骨就差不多，宁可多一点不能少了，怕糊锅
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撒盐
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搅拌均匀，盖盖。大火上气后转中小火煮20分钟。电高压锅就直接选择相应功能键就好了。
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煮完后还有一些汤汁，关键的一步来了，打开盖子继续开大火收汁
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我放到炒锅里了，收汁收到没什么汤只剩下浓稠的油汁就行了，全是排骨自身的油。喜欢蒜香味儿的可以在出锅前加入一些蒜末
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最后撒一点芝麻葱花装饰
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开吃，特别入味，太好吃了
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娃的最爱
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秒光，舔盘的节奏……最后的一点汤汁都用来拌饭了，舍不得浪费，太香了，哈哈哈哈哈
