蒜香炒河蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺鲍鱼汁
- 4瓣蒜
- 8只河蟹
- 半勺（一定不要放多）豆瓣酱
- 少量醋
- 适量生粉
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、选择新鲜河蟹对半切开，导入些料酒，均匀撒入淀粉搅拌均匀。
2
2、锅内多倒一些油，开始把螃蟹倒入炸一下 变色盛出备用。
3
3、锅内留底油，下入姜沫蒜沫爆香，倒入炸好的螃蟹🦀倒入料酒，少许糖，醋，生抽，一点盐，豆瓣酱翻炒，添一小碗水，闷到收汁，撒入小葱盛出即可。
