川香豆泡炖白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml生抽
- 10个油豆腐
- 10片白菜
- 10粒豆豉（可省略）
- 8粒花椒
- 一支辣椒（二荆条最佳）
- 鸡精
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 5粒冰糖
- 盐
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油豆腐对半切开好入味，调料放入小碗，葱斜切牛耳形，白菜切菱形◇
2
调料放入小碗，最后加10ml生抽
3
两勺油入锅（猪油最佳，花生油也行），中火炝葱花，边缘如图稍有点金黄即可，葱油炝到位了才会足够香
4
下油豆腐和调料，再加入150ml热水，盖上锅盖中小火焖6分钟，
5
这个空档可以把灶台上的东西收一收，洗一洗，时刻保持案板干净整洁会令人心情舒畅喔
6
焖好的油豆腐，味道丰润，口感劲道又温柔
7
放入白菜，炒匀，盖上盖子再中火焖5分钟，即可盛盘，
